0.3cm 삼겹살 쪽파말이 스테이크

쪽파를 깨끗이 씻어 삼겹살로 말기 좋은 크기로 다듬는다.

0.3cm 두께의 얇은 삼겹살을 넓게 펼치고 소금과 후추를 약간 뿌려 밑간을 한다.

삼겹살 위에 쪽파를 적당량 올린 뒤 단단하게 돌돌 말아준다.

달궈진 팬에 삼겹살 말이를 올리고, 이음새 부분이 바닥으로 가게 하여 먼저 굽는다.

삼겹살에서 기름이 나오면 굴려가며 겉면이 노릇노릇해질 때까지 골고루 굽는다.

삼겹살이 완전히 익고 쪽파가 알맞게 숨이 죽으면 꺼내어 한 입 크기로 썰어 완성한다.