수박 예쁘게 자르고 플레이팅하기 (수박케이크)
수박과 멜론을 활용하여 손님 초대용이나 다이어트 생일 케이크로 활용 가능한 수박 케이크 플레이팅 방법을 소개합니다.
중준비 5분조리 10분총 15분4인분보통
식단 태그
dairy_freegluten_freelow_calorieveganvegetarian
재료
| 재료 | 양 | 그램(추정) |
|---|---|---|
★켄달로프 멜론과일 또는: 머스크 멜론, 허니듀 멜론 | 1/2개 | 500g |
★수박과일 | 1/2통 | 2000g |
조리 순서 (4단계)
수박 예쁘게 자르고 플레이팅하기 (수박케이크) · 4인분 · 15분 · 난이도 중
- 1
수박을 가로로 크게 잘라 껍질을 제거하고, 일정한 두께의 원통형 모양으로 다듬어 케이크 시트 형태를 만든다.
5분· 썰기 - 2
화채 스쿱(멜론 발러)을 사용하여 수박 시트의 윗부분을 동그란 구슬 모양으로 일정하게 파낸다.
4분· 기타 - 3
켄달로프 멜론을 반으로 잘라 씨를 제거한 뒤, 동일한 화채 스쿱으로 동그란 볼 모양을 만든다.
3분· 기타 - 4
수박 시트의 파여진 공간과 윗면에 수박 볼과 멜론 볼을 색감이 조화롭도록 번갈아 가며 올려 플레이팅을 완성한다.
3분
요리 팁
- 수박 시트를 만들 때 수평을 잘 맞춰야 과일 볼을 올렸을 때 안정적입니다.
- 남은 수박 조각들은 따로 모아 주스나 화채로 활용하면 좋습니다.
- 다이어트 중인 분들을 위한 생일 케이크로 훌륭한 대안이 됩니다.
필요 도구
칼도마화채 스쿱(멜론 발러)플레이팅 접시
곁들임 제안
애플민트 잎을 곁들여 장식하면 더욱 싱그럽습니다.차갑게 보관했다가 서빙하면 훨씬 맛있습니다.
보관법
밀폐 용기에 담아 냉장 보관하며, 과일에서 물이 나오므로 가급적 빨리 섭취하세요.
영양성분
Nutrition
영양성분
- 칼로리
- 775kcal
- 단백질
- 15g
- 탄수화물
- 190g
- 지방
- 4g
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