눌러 먹는 바삭한 고구마 고룽지
고구마를 쪄서 납작하게 누른 뒤 에어프라이어에 구워 만드는 바삭한 고구마칩 레시피
하준비 5분조리 20분총 25분2인분저렴
식단 태그
dairy_freegluten_freeveganvegetarian
재료
| 재료 | 양 | 그램(추정) |
|---|---|---|
물기타 | 1/2종이컵 | - |
★고구마채소 | 2개 | 350g |
올리브유조미료 | 2숟가락 | 20g |
조리 순서 (6단계)
눌러 먹는 바삭한 고구마 고룽지 · 2인분 · 25분 · 난이도 하
- 1
고구마를 깨끗이 씻어 손가락 두 마디 정도의 두께로 큼직하게 자른다.
· 썰기 - 2
내열 용기에 고구마와 물 1/2컵을 넣고 뚜껑을 덮어 전자레인지나 찜기에서 4분간 익힌다.
4분· 찌기 - 3
익은 고구마를 종이호일 위에 간격을 두어 올린다.
- 4
고구마 위에 종이호일을 한 장 더 깔고, 컵이나 그릇의 바닥면을 이용해 납작하게 꾹 눌러준다.
· 누르기 - 5
윗면의 종이호일을 걷어내고 올리브유를 약간씩 뿌린 뒤, 에어프라이어 170도에서 15분간 굽는다.
15분· 굽기 - 6
취향에 따라 요거트나 아이스크림을 곁들여 완성한다.
요리 팁
- 전자레인지 성능에 따라 고구마가 덜 익었다면 1~2분 정도 더 돌려주세요.
- 더 바삭한 식감을 원한다면 에어프라이어 조리 시간을 5분 정도 추가하세요.
필요 도구
에어프라이어전자레인지종이호일칼도마내열용기컵 또는 그릇
곁들임 제안
요거트아이스크림꿀 또는 메이플 시럽
보관법
밀폐 용기에 담아 보관하며, 눅눅해졌을 경우 에어프라이어에 2~3분간 다시 돌리면 바삭해집니다.
영양성분
Nutrition
영양성분
- 칼로리
- 245kcal
- 단백질
- 3g
- 탄수화물
- 40g
- 지방
- 10g
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