와이프 친구들을 위한 버섯 요리
손님 접대용으로 좋은 버섯을 활용한 푸짐한 찌개 요리 레시피
하준비 10분조리 15분총 25분4인분저렴
알레르기 주의
대두밀쇠고기
식단 태그
low_calorielow_carb
재료
| 재료 | 양 | 그램(추정) |
|---|---|---|
물육수 | 800ml | - |
국간장조미료 | 2큰술 | 30g |
★모둠 버섯 (표고, 느타리, 팽이 등)채소 | 500g | 500g |
진간장조미료 | 2큰술 | 30g |
된장양념 | 0.5큰술 | 10g |
쇠고기 다시다조미료 | 1작은술 | 5g |
고춧가루양념 | 4큰술 | 32g |
다진 마늘양념 | 1큰술 | 15g |
청양고추채소 | 2개 | 20g |
고추장양념 | 1큰술 | 20g |
설탕조미료 | 1큰술 | 12g |
조리 순서 (5단계)
와이프 친구들을 위한 버섯 요리 · 4인분 · 25분 · 난이도 하
- 1
준비한 모둠 버섯을 먹기 좋은 크기로 손질하여 전골 냄비에 산더미처럼 넉넉히 쌓아 담는다.
· 썰기 - 2
청양고추를 잘게 다져 준비한다.
· 썰기 - 3
볼에 고춧가루 4, 진간장 2, 국간장 2, 설탕 1, 고추장 1, 다진 마늘 1, 된장 0.5, 다시다 1작은술, 다진 청양고추를 넣고 섞어 양념장을 만든다.
· 반죽 - 4
버섯이 담긴 냄비에 물 800ml를 붓고 준비한 양념장을 모두 올린다.
- 5
강불에서 끓이다가 국물이 끓어오르면 중불로 줄여 버섯이 완전히 익고 국물 맛이 깊어질 때까지 약 10분간 더 끓여 완성한다.
강불10분· 끓이기
요리 팁
- 버섯은 물에 씻으면 향이 날아가므로 젖은 키친타월로 먼지만 닦아내는 것이 좋습니다.
- 기호에 따라 샤부샤부용 소고기를 추가하면 더욱 푸짐하게 즐길 수 있습니다.
- 마지막에 칼국수 면이나 죽을 만들어 먹으면 손님 접대용으로 완벽합니다.
필요 도구
전골 냄비도마칼믹싱볼
곁들임 제안
칼국수 사리겉절이 김치
보관법
남은 찌개는 냉장 보관 후 1~2일 내에 다시 끓여 드세요.
영양성분
Nutrition
영양성분
- 칼로리
- 320kcal
- 단백질
- 18g
- 탄수화물
- 45g
- 지방
- 6g
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