돼지감자조림 만들기

Name: 돼지감자조림 만들기
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 2인분
Ingredients: 식용유 15g (2스푼); 물 300ml; 참기름 2g (0.5스푼); 양파 150g; 미림 (맛술) 12g (1스푼); 감자 300g; 다진 마늘 15g (1스푼); 청양고추 20g; 소금 1g (2꼬집); 돼지고기 앞다리살 (보쌈용) 300g; 굴소스 15g (1스푼); 깨 1g (적당량); 후추 0.1g (적당량); 진간장 30g (3스푼); 소고기 다시다 3g (0.5스푼); 설탕 10g (1스푼)

가성비 좋은 재료로 군대 단골 메뉴인 돼지감자조림을 만드는 레시피

하준비 10분조리 15분총 25분2인분저렴

Diet · Tags

dairy_freehigh_protein

Allergy · Warnings

대두(간장, 미림)돼지고기밀(간장, 굴소스)조개류(굴소스)

재료

Ingredients · 160 / 16

조리 순서 (8단계)

돼지감자조림 만들기 · 2인분 · 25분 · 난이도 하

Step01
팬에 식용유 2스푼(15g)과 돼지고기 앞다리살 300g을 넣고 소금 1꼬집을 뿌려 볶아준다.
중불· 볶기
Step02
고기 겉면이 살짝 익으면 미림 1스푼(12g), 다진 마늘 1스푼(15g), 후추를 살짝 뿌려 볶아준다.
중불· 볶기
Step03
진간장 2스푼을 팬 가장자리에 둘러 볶아 고기에 간장 향을 입혀준다.
중불· 볶기
Step04
한 입 크기로 자른 감자 300g과 소금 1꼬집을 넣고 1분 정도 함께 볶아준다.
중불1분· 볶기
Step05
물 300ml를 고기와 감자가 자작하게 잠길 정도로 붓고, 진간장 1스푼, 굴소스 1스푼(15g), 설탕 1스푼(10g), 소고기 다시다 반 스푼(3g)을 넣어 간을 한다.
중불· 끓이기
Step06
센 불로 올려 5분 정도 팔팔 끓인다.
강불5분· 끓이기
Step07
썰어둔 양파 150g과 청양고추 20g을 넣고 뚜껑을 덮어 5분 더 익혀준다.
중불5분· 조리기
Step08
감자가 완전히 익었는지 확인한 후, 참기름 반 스푼(2g)과 깨를 살짝 뿌려 마무리한다.