부산 간판 없는 맛집 메뉴 레시피
부산의 유명 맛집 메뉴를 재현한 자취생 맞춤형 고기 요리 레시피로, 연육 팁과 간단한 조리법을 소개함
하준비 5분조리 10분총 15분1인분저렴
알레르기 주의
대두돼지고기밀
식단 태그
high_protein
재료
| 재료 | 양 | 그램(추정) |
|---|---|---|
김치채소 | 적당량 | - |
당면면 | 취향껏 | - |
오뎅기타 | 적당량 | - |
통깨조미료 | 적당량 | - |
★돼지고기고기 | 적당량 | - |
쌈장양념 | 적당량 | - |
설탕조미료 | 적당량 | - |
조리 순서 (5단계)
부산 간판 없는 맛집 메뉴 레시피 · 1인분 · 15분 · 난이도 하
- 1
돼지고기에 설탕을 먼저 넣어 연육 과정을 거친다.
· 반죽 - 2
오뎅을 먼저 넣어 충분히 익힌다.
중불· 볶기 - 3
연육된 돼지고기를 넣고 함께 볶아 돼지불백을 만든다.
중불· 볶기 - 4
기호에 따라 김치를 함께 넣거나 곁들인다.
- 5
마지막으로 통깨를 뿌려 마무리한다.
요리 팁
- 설탕을 먼저 넣으면 고기가 부드러워지는 연육 효과가 있다.
- 당면을 불려서 함께 넣으면 더욱 풍성하게 즐길 수 있다.
- 양념 대신 쌈장을 활용하여 간편하게 조리할 수 있다.
- 오뎅은 충분히 불거나 익을 수 있도록 먼저 넣는 것이 좋다.
필요 도구
팬조리용 주걱
곁들임 제안
공깃밥쌈채소
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