이북식 찜닭
밥솥을 이용해 기름기 없이 촉촉하고 담백하게 쪄내는 이북식 찜닭 레시피
하준비 10분조리 40분총 50분2인분보통
Diet · Tags
dairy_freehigh_proteinlow_carb
Allergy · Warnings
닭고기대두밀
재료
Ingredients · 50 / 5
조리 순서 (6단계)
이북식 찜닭 · 2인분 · 50분 · 난이도 하
- Step01
닭고기를 깨끗이 씻어 기름기를 제거하고 손질한다.
· 썰기 - Step02
전기밥솥 내솥에 손질한 닭고기와 통마늘을 함께 넣는다.
- Step03
밥솥의 만능찜 기능(또는 취사 기능)을 이용해 닭고기가 촉촉하고 부드러워질 때까지 은은하게 쪄낸다.
40분· 찌기 - Step04
닭고기가 익는 동안 부추를 깨끗이 씻어 먹기 좋은 크기로 썬다.
· 썰기 - Step05
간장에 연겨자를 취향껏 섞어 알싸한 연겨자 간장소스를 만든다.
· 반죽 - Step06
잘 익은 닭고기를 그릇에 담고, 그 위에 향긋한 부추를 듬뿍 올린 뒤 연겨자 간장소스를 곁들여 완성한다.
요리 팁
- 밥솥을 이용하면 기름기가 쏙 빠져 담백하고 촉촉한 이북식 찜닭을 간편하게 만들 수 있습니다.
- 부추는 뜨거운 닭고기 위에 올리면 잔열로 자연스럽게 숨이 죽어 향긋하게 즐길 수 있습니다.
필요 도구
전기밥솥칼도마소스 볼
곁들임 제안
연겨자 간장소스
보관법
남은 찜닭은 밀폐용기에 담아 냉장 보관하고, 드시기 전에 찜기나 전자레인지에 데워 드세요.
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