한국식 간장 치킨 날개 요리

Name: 한국식 간장 치킨 날개 요리
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 2인분
Ingredients: 물 1/4컵 (60ml); 꽈리고추 10개 (60g); 닭날개 600g (1.3 lb); 대파 1-2대; 간장 2.5큰술; 굴소스 2큰술; 치킨파우더 1/2큰술; 식용유 3큰술; 옥수수 전분 1/4컵; 미림 1큰술; 통깨 약간; 생강 1/2작은술 (2g); 소금 약간; 꿀 1큰술; 후추 약간; 홍고추 1개; 마늘 5쪽; 설탕 1큰술; 베트남 건고추 1개

단짠 소스로 버무린 바삭하고 감칠맛 나는 한국식 간장 치킨 날개 레시피

중준비 10분조리 15분총 25분2인분보통

Diet · Tags

high_protein

Allergy · Warnings

닭고기대두밀조개류

재료

Ingredients · 190 / 19

조리 순서 (7단계)

한국식 간장 치킨 날개 요리 · 2인분 · 25분 · 난이도 중

Step01
닭날개 600g에 소금과 후추로 밑간을 한 뒤, 전분가루 1/4컵을 넣어 겉면에 골고루 튀김옷을 입힌다.
· 반죽
Step02
마늘은 편으로 썰고, 대파와 홍고추는 어슷썰기 하며, 생강은 다지고 꽈리고추는 먹기 좋은 크기로 손질한다.
· 썰기
Step03
볼에 간장 2.5큰술, 꿀 1큰술, 설탕 1큰술, 굴소스 2큰술, 미림 1큰술, 치킨파우더 1/2큰술, 물 60ml, 부순 베트남 건고추 1개를 넣고 잘 섞어 간장 소스를 만든다.
Step04
팬에 식용유 3큰술을 두르고 전분을 묻힌 닭날개를 올려 중강불에서 겉면이 노릇하고 바삭해질 때까지 구워 익힌다.
중불10분· 굽기
Step05
닭날개가 거의 익으면 편마늘, 생강, 대파, 꽈리고추를 넣고 향이 올라올 때까지 함께 볶아준다.
중불2분· 볶기
Step06
준비한 간장 소스를 부어주고, 소스가 자작하게 줄어들며 닭날개에 윤기나게 코팅될 때까지 졸인다.
중불3분· 조리기
Step07
완성된 치킨을 접시에 담고 썰어둔 홍고추와 통깨를 살짝 뿌려 마무리한다.