여름음료 만들기에 딱 좋은 자두청 만들기
여름 제철 자두를 활용하여 간단하게 자두청과 자두잼을 만드는 홈카페 레시피
하보통
재료
Ingredients · 40 / 4
조리 순서 (4단계)
여름음료 만들기에 딱 좋은 자두청 만들기 · 난이도 하
- Step01
자두를 깨끗이 씻어 물기를 제거한 뒤, 씨를 빼고 적당한 크기로 썬다.
· 썰기 - Step02
썰어둔 자두와 설탕을 버무려 열독 소독한 유리병에 담아 자두청을 완성한다.
· 반죽 - Step03
단단하지 않고 무른 자두는 냄비에 설탕과 함께 뭉근하게 졸여 자두잼을 만든다.
약불· 조리기 - Step04
컵에 완성된 자두청을 담고 토닉워터나 진저에일을 부어 시원한 자두에이드로 즐긴다.
필요 도구
유리병냄비칼도마
곁들임 제안
식빵 (자두잼과 함께)크래커
보관법
완성된 자두청과 자두잼은 밀폐 용기에 담아 냉장 보관합니다.
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