집에서도 이게 가능합니다. (츠케멘)

끓는 물에 라면 사리를 넣고 알맞게 삶은 뒤, 찬물에 헹궈 물기를 빼서 준비한다.

대파를 잘게 다져서 준비한다.

팬에 참치캔의 기름과 살코기를 모두 넣고, 삼겹살 100g과 다진 대파를 함께 넣는다.

중불에서 삼겹살이 익고 재료들이 노릇해질 때까지 충분히 볶아준다.

볶아진 재료에 진간장 1스푼, 굴소스 1스푼, 다진 마늘 1/2스푼, 라면 분말 스프 1/2봉, 전분 가루 1/2스푼을 넣는다.

물(또는 면수)을 소량 넣고 전분기가 생겨 걸쭉해질 때까지 한소끔 끓여 츠케지루(찍어 먹는 소스)를 완성한다.

삶아둔 면을 그릇에 담고, 완성된 츠케지루를 별도의 그릇에 담아 찍어 먹는다. 기호에 따라 김과 삶은 달걀을 곁들인다.