한국인 99%가 좋아하는 국수 레시피

뜨거운 물 150ml에 다시마 1조각을 넣고 우려낸 뒤 차갑게 식혀 다시마물을 준비한다.

오이 2개와 양파 1개는 얇게 채 썰고, 쪽파 4줄과 청양고추 1개는 송송 썰어 준비한다.

볼에 식혀둔 다시마물 150ml, 식초 1큰술, 소금 1작은술, 설탕 1큰술, 진간장 2큰술, 꽃게액 2큰술, 매실청 2큰술, 다진마늘 1큰술, 볶은참깨 2큰술, 들기름 2큰술을 넣고 잘 섞어 양념장을 만든다.

끓는 물에 메밀국수 2인분을 넣고 알맞게 삶아낸 뒤, 찬물에 여러 번 헹궈 물기를 완전히 뺀다.

그릇에 삶은 메밀국수를 나누어 담고, 그 위에 채 썬 오이와 양파를 듬뿍 올린다.

준비한 양념장을 골고루 부어준 뒤 송송 썬 쪽파, 청양고추, 조미김을 고명으로 올려 완성한다.