토마토바질볶음밥

방울토마토 10개는 반으로 자르고, 마늘 5개는 편으로 썰어 준비합니다.

팬에 올리브오일을 두르고 편 썬 마늘을 넣어 노릇해질 때까지 중불에서 볶은 후 따로 접시에 빼둡니다.

마늘을 볶았던 팬에 그대로 반으로 자른 방울토마토를 넣어 볶아줍니다.

토마토가 나른해지며 즙이 나오기 시작하면 찬밥 한 공기를 넣어 함께 볶습니다.

간장 1T, 바질페스토 1/2T를 넣어 밥과 잘 섞이도록 볶아줍니다.

마무리 단계에 미리 볶아둔 마늘과 버터 20g을 넣고, 소금과 후추로 부족한 간을 맞춥니다.

마지막으로 모짜렐라치즈 한 줌을 골고루 뿌려준 뒤, 치즈가 녹으면 불을 끄고 완성합니다.