콩나물 덮밥
대패 삼겹살과 콩나물을 볶아 계란을 곁들인 간단하고 가성비 좋은 덮밥 레시피
하준비 5분조리 10분총 15분1인분저렴
알레르기 주의
달걀대두돼지고기
식단 태그
high_protein
재료
| 재료 | 양 | 그램(추정) |
|---|---|---|
대파채소 | 적당량 | 30g |
설탕조미료 | 1/2스푼 | 6g |
참기름조미료 | 적당량 | - |
진간장조미료 | 2스푼 | - |
계란달걀 | 1알 | 50g |
★밥곡물 | 1공기 | 200g |
후추조미료 | 약간 | - |
★대패 삼겹살고기 | 150g | 150g |
★콩나물채소 | 150g(1줌) | 150g |
고춧가루양념 | 1스푼 | 8g |
조리 순서 (7단계)
콩나물 덮밥 · 1인분 · 15분 · 난이도 하
- 1
팬에 대파와 대패 삼겹살 150g을 넣고 고기가 노릇해질 때까지 구워준다.
중불· 굽기 - 2
콩나물 150g을 넣고 가위를 이용해 먹기 좋은 크기로 잘라준다.
중불· 썰기 - 3
진간장 2스푼, 설탕 1/2스푼, 고춧가루 1스푼을 넣고 재료에 양념이 배도록 볶아준다.
중불· 볶기 - 4
불을 끈 뒤 팬 가운데 공간을 만들고 계란 1알을 넣는다.
- 5
팬의 뚜껑을 덮고 잔열을 이용해 계란을 원하는 정도로 익힌다.
1분 - 6
그릇에 밥을 담고 그 위에 볶은 재료와 계란을 올린다.
- 7
참기름, 후추, 송송 썬 대파를 취향껏 올려 마무리한다.
요리 팁
- 참기름을 마지막에 넉넉히 두르면 풍미가 훨씬 좋아집니다.
- 콩나물을 가위로 잘라주면 밥과 비벼 먹기 훨씬 수월합니다.
- 계란은 잔열로 익혀 반숙 상태로 즐기면 더욱 맛있습니다.
필요 도구
팬가위뚜껑
곁들임 제안
조미김단무지
영양성분
Nutrition
영양성분
- 칼로리
- 880kcal
- 단백질
- 32g
- 탄수화물
- 75g
- 지방
- 48g
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