기사식당 스타일 제육볶음
기사식당 스타일의 바싹 볶아낸 제육볶음을 쉽고 간단하게 만드는 레시피
하총 15분2인분저렴
알레르기 주의
굴(조개류)돼지고기
식단 태그
high_protein
재료
| 재료 | 양 | 그램(추정) |
|---|---|---|
★돼지고기고기 | - | - |
굴소스양념 또는: 간장 | - | - |
조리 순서 (3단계)
기사식당 스타일 제육볶음 · 2인분 · 15분 · 난이도 하
- 1
돼지고기를 준비하여 팬에 넣고 볶기 시작합니다.
중불· 볶기 - 2
굴소스를 포함한 양념을 넣고 고기에 간이 배도록 볶습니다. (취향에 따라 굴소스 대신 간장 1큰술을 사용할 수 있습니다.)
· 볶기 - 3
기사식당 스타일의 핵심인 '바싹 볶음'을 위해 수분이 날아가고 고기가 노릇해질 때까지 강한 불에서 충분히 볶아 마무리합니다.
강불· 볶기
요리 팁
- 수분이 생기지 않게 바싹 볶아내는 것이 기사식당 스타일의 포인트입니다.
- 굴소스가 없다면 간장으로 대체하여 조리해도 맛이 좋습니다.
- 완성된 제육볶음은 덮밥 형태로 즐겨도 좋습니다.
필요 도구
팬
곁들임 제안
상추쌈공깃밥
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