진짜 파는 것보다 100배 더 맛있습니다.
닭다리살과 간단한 양념을 활용하여 전문점보다 맛있는 찜닭을 만드는 요리법
하준비 5분조리 15분총 20분2인분저렴
알레르기 주의
닭고기대두밀
식단 태그
dairy_freehigh_protein
재료
| 재료 | 양 | 그램(추정) |
|---|---|---|
짜장 가루양념 또는: 짜파게티 스프, 춘장 | 2큰술 | 30g |
당면면 | 적당량 | - |
대파채소 | 1/2대 | 30g |
물육수 | 200ml | - |
다진 마늘양념 | 1큰술 | 15g |
식용유조미료 | 1큰술 | 15g |
★닭다리살고기 또는: 목살 | 350g | 350g |
조리 순서 (5단계)
진짜 파는 것보다 100배 더 맛있습니다. · 2인분 · 20분 · 난이도 하
- 1
닭다리살을 흐르는 물에 씻어 물기를 제거한 뒤, 한입 크기로 먹기 좋게 썬다.
· 썰기 - 2
팬에 식용유를 두르고 중불에서 닭다리살의 껍질 부분부터 노릇노릇해질 때까지 약 5분간 굽는다.
중불5분· 굽기 - 3
닭고기가 어느 정도 익으면 물 200ml와 짜장 가루 2큰술을 넣고 가루가 뭉치지 않게 잘 풀어준다.
중불· 끓이기 - 4
다진 마늘 1큰술과 송송 썬 대파를 넣고 소스가 걸쭉해질 때까지 약 10분간 졸인다.
중불10분· 조리기 - 5
기호에 따라 미리 불려둔 당면을 넣고 당면이 익을 때까지 1~2분 더 끓여 마무리한다.
중불2분· 끓이기
요리 팁
- 짜장 가루 대신 짜파게티 스프를 사용해도 비슷한 맛을 낼 수 있습니다.
- 무를 얇게 썰어 넣으면 시원한 맛이 더해져 더욱 맛있습니다.
- 양파 반 개를 갈아 넣으면 전문점 같은 깊은 풍미가 납니다.
필요 도구
프라이팬칼도마
곁들임 제안
공깃밥배추김치
보관법
밀폐 용기에 담아 냉장 보관 시 2~3일 내 섭취를 권장합니다.
영양성분
Nutrition
영양성분
- 칼로리
- 780kcal
- 단백질
- 62g
- 탄수화물
- 28g
- 지방
- 48g
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