계란카레덮밥
닭다리살과 계란, 우유를 활용하여 저렴하고 든든하게 즐길 수 있는 가성비 계란카레덮밥 레시피
하준비 5분조리 10분총 15분2인분저렴
알레르기 주의
달걀닭고기대두밀우유
식단 태그
high_protein
재료
| 재료 | 양 | 그램(추정) |
|---|---|---|
★계란달걀 | 3개 | 150g |
우유유제품 또는: 요거트, 코코넛밀크 | 200ml | - |
물육수 또는: 코코넛주스 | 180ml | - |
★흰쌀밥곡물 | 200g | 200g |
식용유조미료 | 1숟가락 | - |
카레분말양념 또는: 쯔유(오야코동 스타일) | 5숟가락 | 40g |
★양파채소 | 90g | 90g |
파슬리조미료 | 1g | 1g |
크러쉬드페퍼조미료 | 2g | 2g |
★닭다리살고기 또는: 없어도 무방 | 300g | 300g |
조리 순서 (6단계)
계란카레덮밥 · 2인분 · 15분 · 난이도 하
- 1
양파 90g을 잘게 다지고, 닭다리살 300g을 한입 크기로 썬다.
· 썰기 - 2
팬에 식용유 1숟가락을 두르고 중불에서 닭다리살과 양파를 노릇하게 볶는다.
중불5분· 볶기 - 3
우유 200ml와 물 180ml를 붓고 카레분말 5숟가락을 넣어 잘 풀어주며 끓인다.
중불3분· 끓이기 - 4
카레가 걸쭉해지면 계란 3개를 풀어 원을 그리듯 붓고, 살짝 익을 때까지 기다린다.
약불1분· 끓이기 - 5
그릇에 흰쌀밥 200g을 담고 그 위에 완성된 계란카레를 듬뿍 올린다.
- 6
취향에 따라 크러쉬드페퍼와 파슬리를 뿌려 마무리한다.
요리 팁
- 물 대신 코코넛주스나 코코넛밀크를 넣으면 푸팟퐁커리 느낌을 낼 수 있습니다.
- 우유 대신 요거트를 넣으면 인도식 커리 풍미가 납니다.
- 우유와 카레 대신 쯔유를 사용하면 일본식 오야코동으로 변형 가능합니다.
- 닭고기가 없다면 양파와 계란만으로도 충분히 맛있습니다.
필요 도구
프라이팬칼도마숟가락
곁들임 제안
단무지나 김치를 곁들이면 좋습니다.
영양성분
Nutrition
영양성분
- 칼로리
- 650kcal
- 단백질
- 35g
- 탄수화물
- 55g
- 지방
- 32g
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