오니기라즈 만들기 (밥샌드위치)

상추 4장을 깨끗이 씻어 물기를 제거한 뒤 반으로 잘라 준비한다.

당근을 얇게 채 썬 뒤, 팬에 기름을 두르고 소금 약간을 넣어 숨이 죽을 때까지 볶는다.

스팸을 0.5~0.7cm 두께로 넓게 슬라이스한 뒤, 팬에 앞뒤로 노릇하게 굽는다.

계란 2개를 프라이하여 준비한다. (기호에 따라 노른자를 터뜨려도 좋다)

밥 두 숟가락 정도를 뭉쳐 치즈 사이즈의 네모난 '밥 뚜껑' 모양을 미리 만들어 둔다.

도마 위에 랩을 넓게 깔고, 그 위에 김밥용 김을 대각선 방향(마름모꼴)으로 올린다.

김 중앙에 밥을 치즈 크기의 네모 모양으로 얇게 펴서 올린다.

밥 위에 구운 스팸, 계란 프라이, 체다치즈, 상추, 볶은 당근 순으로 차곡차곡 쌓는다.

마지막으로 미리 만들어 둔 밥 뚜껑을 맨 위에 올린다.

김의 네 모서리를 중앙으로 접어 내용물을 감싼 뒤, 밑에 깔아둔 랩으로 단단하게 고정하며 감싼다.

랩이 감싸진 상태로 잠시 두어 모양을 잡은 뒤, 칼로 반을 잘라 완성한다.