자연의 맛 그대로 가지무침
가지를 활용하여 자연의 맛을 살린 간단한 가지무침 레시피
하준비 5분조리 10분총 15분2인분저렴
Diet · Tags
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재료
Ingredients · 10 / 1
조리 순서 (4단계)
자연의 맛 그대로 가지무침 · 2인분 · 15분 · 난이도 하
- Step01
가지를 깨끗이 씻어 세로로 길게 자른 뒤 먹기 좋은 크기로 썹니다.
· 썰기 - Step02
김이 오른 찜기에 가지를 넣고 부드러워질 때까지 쪄냅니다.
중불· 찌기 - Step03
찐 가지를 꺼내 한김 식힌 후, 먹기 좋게 찢어 물기를 가볍게 짜냅니다.
- Step04
볼에 가지를 담고 기호에 맞는 양념(국간장, 다진 마늘, 참기름, 깨 등)을 넣어 조물조물 무쳐 완성합니다.
요리 팁
- 가지를 너무 오래 찌면 흐물거려 식감이 떨어지므로 적당히 쪄내는 것이 중요합니다.
필요 도구
찜기도마칼볼
곁들임 제안
따뜻한 쌀밥밑반찬
보관법
밀폐용기에 담아 냉장 보관하고 2~3일 이내에 드시는 것이 좋습니다.
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