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남은 감자로 만드는 에어프라이어 감자구이와 감자채전

얼린 감자를 에어프라이어에 구운 웨지감자와 바삭하게 부쳐낸 감자채전 레시피

준비 15조리 25402인분저렴

Allergy · Warnings

대두우유조개류

재료

Ingredients · 70 / 7

조리 순서 (9단계)

남은 감자로 만드는 에어프라이어 감자구이와 감자채전 · 2인분 · 40분 · 난이도 하

  1. Step01

    얼린 감자를 해동하여 껍질을 벗겨낸 뒤 손으로 결대로 먹기 좋게 찢어준다.

  2. Step02

    찢은 감자에 소금과 후추를 뿌려 밑간을 한다.

  3. Step03

    에어프라이어에 감자를 넣고 180도에서 25분간 돌려 웨지감자 형태로 구워낸다.

    25분· 굽기
  4. Step04

    완성된 감자구이에 라면 스프를 뿌려 완성한다.

  5. Step05

    감자채전 용으로 감자를 얇게 채 썬다.

    · 썰기
  6. Step06

    채 썬 감자에 소금을 뿌려 약 10분간 절인 후, 배어 나온 수분을 손으로 꼭 짜서 버린다.

    10분
  7. Step07

    물기를 짠 감자채에 전분가루와 요정가루 해물맛 1포를 넣고 잘 섞는다.

    · 반죽
  8. Step08

    달군 팬에 기름을 두르고 감자채 반죽을 얇게 올려 앞뒤로 노릇노릇하게 부친다.

    중불· 굽기
  9. Step09

    취향에 따라 감자채전 위에 치즈를 올리고 반으로 접어 완성한다.

요리 팁

  • 얼린 감자를 해동하면 몰캉해지며 손으로 결대로 쉽게 찢어집니다.
  • 감자채전을 만들 때 채 썬 감자를 소금에 10분간 절인 후 물기를 짜내야 바삭한 식감이 살아납니다.
  • 감자채전에 치즈를 올려 반으로 접어 가열하면 풍미가 더 좋아집니다.

필요 도구

에어프라이어프라이팬도마

곁들임 제안

맥주

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