남은 감자로 만드는 에어프라이어 감자구이와 감자채전
얼린 감자를 에어프라이어에 구운 웨지감자와 바삭하게 부쳐낸 감자채전 레시피
하준비 15분조리 25분총 40분2인분저렴
Allergy · Warnings
대두우유조개류
재료
Ingredients · 70 / 7
조리 순서 (9단계)
남은 감자로 만드는 에어프라이어 감자구이와 감자채전 · 2인분 · 40분 · 난이도 하
- Step01
얼린 감자를 해동하여 껍질을 벗겨낸 뒤 손으로 결대로 먹기 좋게 찢어준다.
- Step02
찢은 감자에 소금과 후추를 뿌려 밑간을 한다.
- Step03
에어프라이어에 감자를 넣고 180도에서 25분간 돌려 웨지감자 형태로 구워낸다.
25분· 굽기 - Step04
완성된 감자구이에 라면 스프를 뿌려 완성한다.
- Step05
감자채전 용으로 감자를 얇게 채 썬다.
· 썰기 - Step06
채 썬 감자에 소금을 뿌려 약 10분간 절인 후, 배어 나온 수분을 손으로 꼭 짜서 버린다.
10분 - Step07
물기를 짠 감자채에 전분가루와 요정가루 해물맛 1포를 넣고 잘 섞는다.
· 반죽 - Step08
달군 팬에 기름을 두르고 감자채 반죽을 얇게 올려 앞뒤로 노릇노릇하게 부친다.
중불· 굽기 - Step09
취향에 따라 감자채전 위에 치즈를 올리고 반으로 접어 완성한다.
요리 팁
- 얼린 감자를 해동하면 몰캉해지며 손으로 결대로 쉽게 찢어집니다.
- 감자채전을 만들 때 채 썬 감자를 소금에 10분간 절인 후 물기를 짜내야 바삭한 식감이 살아납니다.
- 감자채전에 치즈를 올려 반으로 접어 가열하면 풍미가 더 좋아집니다.
필요 도구
에어프라이어프라이팬도마칼볼
곁들임 제안
맥주
카테고리
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