반숙란으로 뚝딱 완성하는 계란장

Name: 반숙란으로 뚝딱 완성하는 계란장
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 5인분
Ingredients: 원당 1/2컵; 양파 1/2개; 반숙란 10개; 올리고당 2큰술; 대파 1/2개; 생수 1컵 (200ml); 진간장 1컵 (200ml); 홍고추 1개; 청양고추 2개

시판 반숙란과 간단한 간장 양념을 활용하여 반나절 만에 만드는 초간단 계란장 레시피

하준비 10분총 10분5인분저렴

Diet · Tags

dairy_freevegetarian

Allergy · Warnings

달걀대두

재료

Ingredients · 90 / 9

조리 순서 (5단계)

반숙란으로 뚝딱 완성하는 계란장 · 5인분 · 10분 · 난이도 하

Step01
반숙란 10개의 껍질을 조심스럽게 까서 밀폐 용기에 차곡차곡 담는다.
· 까기
Step02
대파 1/2개와 양파 1/2개는 쫑쫑 썰고, 청양고추 2개와 홍고추 1개는 다지기를 이용해 잘게 다진다.
· 썰기
Step03
볼에 생수 1컵, 진간장 1컵, 원당(또는 설탕) 1/2컵, 올리고당 2큰술을 넣고 설탕이 잘 녹을 때까지 저어 양념물을 만든다.
· 반죽/믹싱
Step04
계란이 담긴 밀폐 용기에 준비한 간장 양념물을 바로 붓고, 다져둔 고명 채소를 위에 듬뿍 얹어준다.
Step05
뚜껑을 덮고 냉장고에서 딱 반나절(약 12시간) 동안 숙성시킨 후 꺼내 먹는다.
720분