2달 동안 30만 원으로 버티기 - 커리부어스트와 웨지감자

감자는 껍질째 6~8등분으로 웨지 모양으로 썰어 찬물에 10분간 담가 전분기를 뺀다.

물기를 뺀 감자를 전자레인지 용기에 담아 5분간 익힌 뒤, 겉면의 물기를 키친타월로 닦아낸다.

비닐봉지에 익힌 감자, 소금 2꼬집, 후추 2꼬집, 고춧가루 반 스푼, 카레가루 반 스푼, 식용유 2스푼, 파슬리 1꼬집을 넣고 잘 흔들어 섞어준다.

양념된 감자를 에어프라이어에 넣고 200도로 15분간 구워 웨지감자를 완성한다.

소시지는 끓는 물에 3분간 데치거나, 팬에 식용유를 약간 두르고 중불에서 3분간 노릇하게 구워준다.

팬에 식용유 1스푼을 두르고 다진 양파 반 개를 중불에서 2~3분간 갈색이 되도록 볶는다.

양파가 갈색으로 변하면 카레가루 1스푼, 케첩 4스푼, 굴소스 1스푼, 설탕 반 스푼을 넣고 중불에서 1분간 더 볶아 소스를 만든다.

접시에 구운 소시지를 먹기 좋게 자르고 소스를 올린 후, 웨지감자를 곁들여 완성한다.