표고와사비장
고기나 김밥에 곁들여 먹기 좋은 매콤하고 짭조름한 표고와사비장 레시피
하준비 5분조리 20분총 25분4인분저렴
재료
Ingredients · 80 / 8
조리 순서 (5단계)
표고와사비장 · 4인분 · 25분 · 난이도 하
- Step01
표고버섯 6~7개를 흐르는 물에 가볍게 씻은 후 작게 썰어 준비합니다.
· 썰기 - Step02
냄비에 물 300ml, 간장 3~4큰술, 식초 2큰술, 맛술 2큰술, 설탕 1큰술, 가쓰오부시를 넣고 끓입니다.
강불· 끓이기 - Step03
육수가 한번 끓어오르면 가쓰오부시는 체로 건져서 빼줍니다.
- Step04
잘게 썬 표고버섯을 넣고, 바닥에 눌러붙지 않게 가끔 저어주며 중강불에서 15분간 국물이 자작하게 없어질 때까지 졸이듯 끓입니다.
중불15분· 조리기 - Step05
불을 끄고 마지막으로 와사비 1.5큰술(취향껏)을 넣어 골고루 잘 섞어줍니다.
필요 도구
냄비도마칼체
곁들임 제안
김밥소고기 구이
보관법
밀폐용기에 담아 냉장 보관하십시오.
영양성분
Nutrition · Per Serving
- Calories
- 180kcal
- Protein
- 4g
- Carbs
- 30g
- Fat
- 1g
칼로리
단백질
탄수화물
지방
카테고리
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