오징어채볶음 (진미채볶음)

Name: 오징어채볶음 (진미채볶음)
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 4인분
Ingredients: 맛술 5스푼; 참기름 1스푼; 오징어채 300g; 조청 5스푼; 물 200ml; 청양고추 2개; 통깨 2스푼; 양조간장 5스푼; 식용유 2스푼

오징어채를 간장과 조청으로 조려 만드는 간단하고 맛있는 밑반찬 레시피

하준비 5분조리 10분총 15분4인분보통

Diet · Tags

dairy_freehigh_protein

Allergy · Warnings

대두밀오징어

재료

Ingredients · 90 / 9

조리 순서 (6단계)

오징어채볶음 (진미채볶음) · 4인분 · 15분 · 난이도 하

Step01
오징어채 300g을 먹기 좋은 크기로 가위로 자른 뒤, 맛술 5스푼을 골고루 뿌려 조물조물 버무려 비린내를 제거하고 부드럽게 재워둔다.
5분· 반죽
Step02
청양고추 2개를 얇게 송송 썬다.
· 썰기
Step03
팬에 물 200ml, 양조간장 5스푼, 조청 5스푼, 식용유 2스푼을 넣고 잘 섞은 뒤 강불에서 끓인다.
강불2분· 끓이기
Step04
양념장이 끓어오르면 중불로 줄이고, 재워둔 오징어채와 썰어둔 청양고추를 넣는다.
중불
Step05
양념이 오징어채에 골고루 배고 자작해질 때까지 중불에서 졸이듯 볶아준다.
중불5분· 조리기
Step06
불을 끄고 참기름 1스푼과 통깨 2스푼을 넣어 가볍게 버무려 마무리한다.
1분· 볶기