중독적인 이맛 '소떡소떡'
건새우 기름 떡볶이와 소시지를 함께 볶아 만드는 별미 소떡소떡 레시피
하준비 5분조리 10분총 15분2인분보통
Allergy · Warnings
대두돼지고기밀새우
재료
Ingredients · 50 / 5
조리 순서 (6단계)
중독적인 이맛 '소떡소떡' · 2인분 · 15분 · 난이도 하
- Step01
떡볶이 떡은 찬물에 약 5분간 담가 해동한 뒤 체에 밭쳐 물기를 뺀다.
5분· 볼링 - Step02
팬에 올리브오일을 두르고 소시지를 넣어 노릇하게 구워준다. 소시지가 살짝 터질 정도로 충분히 익힌다.
중불· 굽기 - Step03
소시지가 노릇하게 익으면 물기를 뺀 떡을 팬에 함께 넣는다.
중불· 볶기 - Step04
동봉된 건새우 기름 떡볶이 소스를 넣고 떡과 소시지에 양념이 골고루 배도록 중불에서 볶는다.
중불· 볶기 - Step05
떡이 말랑하고 쫀득하게 익으면 불을 끄고, 소시지와 떡을 번갈아 꼬치에 꽂아준다.
- Step06
완성된 소떡소떡을 접시에 담고 깨와 다진 쪽파를 솔솔 뿌려 마무리한다.
요리 팁
- 소시지에 칼집을 내거나 살짝 터질 때까지 구워주면 기름이 배어 나와 한층 고소해집니다.
- 떡은 찬물에 5분 정도 미리 불려두어야 볶을 때 딱딱하지 않고 쫀득한 식감이 유지됩니다.
필요 도구
프라이팬나무 꼬치볼체조리용 집게
곁들임 제안
맥주 안주어린이 간식
보관법
조리 후 바로 섭취하는 것을 권장합니다.
카테고리
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