사이다 무 물김치
사이다와 무를 활용하여 시원하고 간단하게 담그는 무 물김치 레시피
하준비 30분총 30분6인분저렴
Diet · Tags
dairy_freegluten_freelow_calorielow_fatveganvegetarian
재료
Ingredients · 80 / 8
조리 순서 (5단계)
사이다 무 물김치 · 6인분 · 30분 · 난이도 하
- Step01
무와 배추는 깨끗이 씻어 얇고 네모나게 나박썰기 한다.
· 썰기 - Step02
쪽파는 3~4cm 길이로 썰고, 마늘은 편으로 썬다.
· 썰기 - Step03
볼에 물 2L, 사이다 500ml, 소금 3스푼, 찹쌀풀을 넣고 소금이 완전히 녹을 때까지 잘 섞어 김칫국물을 만든다.
- Step04
김치통에 손질한 무, 배추, 쪽파, 마늘을 담고 준비한 김칫국물을 붓는다.
- Step05
실온에서 하루 정도 숙성시킨 후 냉장고에 넣어 시원하게 보관한다.
요리 팁
- 사이다를 넣으면 단맛과 톡 쏘는 탄산감이 더해져 빠르게 익혀 먹기 좋습니다.
- 실온에서 반나절에서 하루 정도 두어 기포가 살짝 올라올 때 냉장 보관하면 맛있게 익습니다.
필요 도구
도마칼김치통볼
곁들임 제안
군고구마떡국기름진 고기 요리
보관법
밀폐용기에 담아 냉장 보관 시 2~3주간 보관 가능
영양성분
Nutrition · Per Serving
- Calories
- 65kcal
- Protein
- 1g
- Carbs
- 15g
- Fat
- 0g
칼로리
단백질
탄수화물
지방
카테고리
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