김치삼겹살솥밥

쌀을 깨끗이 씻어 물에 30분간 불려둔다.

팬에 삼겹살을 올려 노릇하게 구운 뒤, 따로 접시에 빼둔다.

삼겹살 기름이 가득한 팬에 잘게 썬 김치를 넣고 볶는다.

볶던 김치에 고춧가루 1큰술, 참치액 1큰술, 진간장 2큰술을 넣고 함께 볶아 양념한다.

불려둔 쌀을 팬에 넣고 김치 양념과 함께 볶다가 물을 자작하게 붓는다.

물이 끓어오르면 골고루 한번 섞어준 뒤, 뚜껑을 덮고 약불로 줄여 10분간 끓인다.

뚜껑을 열고 구워둔 삼겹살과 송송 썬 쪽파를 밥 위에 예쁘게 올린 뒤, 참기름 1큰술과 통깨를 솔솔 뿌린다.

불을 끄고 뚜껑을 덮은 채로 10분간 뜸을 들여 완성한다.