오징어김밥

냄비에 물을 붓고 식초 1숟가락을 넣은 뒤, 오징어 1/2마리를 넣어 데친 후 꺼내어 잘게 다진다.

쪽파 두세줄을 잘게 다진다.

통깨 1숟가락을 곱게 갈아놓는다.

볼에 다진 오징어, 고춧가루 1숟가락, 진간장 2숟가락, 참기름 1숟가락, 물 2숟가락, 갈아둔 통깨, 다진 쪽파를 넣고 골고루 섞어 오징어 양념장을 만든다.

밥에 참기름과 소금을 약간 넣어 골고루 섞어 밑간을 한다.

김밥용 김 위에 밑간한 밥을 고르게 펴 얹고 단단하게 말아준다.

말아둔 김밥을 한입 크기로 썰어 접시에 담고, 그 위에 만들어둔 오징어 양념장을 올려 완성한다.