수박소주 (Soju Watermelon Cocktail)
수박 속을 파내어 소주와 섞어 만드는 한국식 수박 칵테일 레시피
하준비 10분조리 5분총 15분4인분보통
식단 태그
dairy_freegluten_freeveganvegetarian
재료
| 재료 | 양 | 그램(추정) |
|---|---|---|
★소주기타 또는: 보드카, 사이다, 스프라이트 | 2병 | - |
★수박과일 | 1통 | 5000g |
얼음기타 | 적당량 | - |
조리 순서 (7단계)
수박소주 (Soju Watermelon Cocktail) · 4인분 · 15분 · 난이도 하
- 1
수박이 흔들리지 않도록 바닥면을 아주 살짝만 평평하게 잘라낸 뒤, 윗부분(뚜껑)을 가로로 크게 자른다.
· 썰기 - 2
큰 숟가락이나 스쿱을 사용하여 수박 속의 과육을 모두 파낸다. 이때 껍질이 그릇 역할을 해야 하므로 구멍이 나지 않도록 주의한다.
· 기타 - 3
파낸 수박 과육을 믹서기에 넣고 곱게 간다.
1분· 기타 - 4
간 수박을 고운 체에 걸러 찌꺼기를 제거하고 맑은 수박 즙만 따로 모은다.
· 기타 - 5
수박 즙과 소주를 취향에 맞는 비율(보통 1:1 또는 수박 즙 비중을 높게)로 큰 볼에 넣고 잘 섞는다.
· 반죽 - 6
속을 비워둔 수박 껍질 용기에 완성된 수박 소주를 붓는다.
- 7
기호에 따라 얼음을 띄워 시원하게 완성한다.
요리 팁
- 수박 바닥에 노란색 점이 크고 선명한 것이 밭에서 잘 익은 맛있는 수박입니다.
- 아이들을 위한 논알콜 음료로 만들 경우 소주 대신 사이다, 스프라이트, 7up을 넣으세요.
- 수박 즙을 미리 얼음 트레이에 얼려두었다가 얼음 대신 넣으면 음료가 희석되지 않고 끝까지 진하게 즐길 수 있습니다.
- 소주가 없다면 보드카로 대체 가능합니다.
필요 도구
믹서기큰 숟가락칼체큰 볼
곁들임 제안
수박 껍질 용기에 빨대를 여러 개 꽂아 파티용으로 즐기기 좋습니다.
보관법
만든 즉시 마시는 것이 가장 좋으며, 남은 경우 냉장 보관하되 24시간 이내에 소비하세요.
영양성분
Nutrition
영양성분
- 칼로리
- 425kcal
- 단백질
- 5g
- 탄수화물
- 60g
- 지방
- 1g
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