달래장 만드는 법
제철 달래를 활용해 입맛을 돋우는 초간단 달래장(달래간장) 레시피
하준비 7분조리 3분총 10분4인분저렴
재료
Ingredients · 80 / 8
조리 순서 (3단계)
달래장 만드는 법 · 4인분 · 10분 · 난이도 하
- Step01
깨끗하게 씻은 달래를 1cm~2cm 길이로 먹기 좋게 썰어 줍니다.
· 썰기 - Step02
청양고추 3개도 잘게 썰어 준비합니다.
· 썰기 - Step03
볼에 썰어둔 달래와 청양고추를 넣고 고춧가루 3큰술, 진간장 반 컵(100g), 매실액 3큰술(또는 올리고당 3큰술), 다진 마늘 2큰술, 들기름 4큰술, 통깨 3큰술을 모두 넣어 골고루 섞어 양념장을 완성합니다.
필요 도구
볼칼도마숟가락
곁들임 제안
따뜻한 흰쌀밥구운 김
보관법
밀폐용기에 담아 냉장 보관하며, 달래의 숨이 죽기 전에 가급적 빠른 시일 내에 드시는 것이 좋습니다.
영양성분
Nutrition · Per Serving
- Calories
- 660kcal
- Protein
- 10g
- Carbs
- 45g
- Fat
- 48g
칼로리
단백질
탄수화물
지방
카테고리
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