소고기 감자 볶음

Name: 소고기 감자 볶음
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 2인분
Ingredients: 설탕 0.5큰술; 참기름 1큰술; 다진 마늘 1큰술; 진간장 1.5큰술; 다진 소고기 150g; 식용유 2큰술; 후춧가루 약간; 감자 2개; 굴소스 1큰술

다진 소고기와 감자를 활용하여 온 가족이 쉽고 빠르게 즐길 수 있는 볶음 요리 레시피

하준비 10분조리 10분총 20분2인분보통

Diet · Tags

dairy_freehigh_protein

Allergy · Warnings

대두밀소고기조개류(굴소스)

재료

Ingredients · 90 / 9

조리 순서 (5단계)

소고기 감자 볶음 · 2인분 · 20분 · 난이도 하

Step01
감자는 껍질을 벗기고 한입 크기(약 1.5cm 두께의 깍둑썰기)로 썬 후, 찬물에 5분간 담가 전분기를 제거하고 체에 받쳐 물기를 뺀다.
5분· 썰기
Step02
달군 팬에 식용유 2큰술을 두르고 다진 마늘 1큰술과 다진 소고기 150g을 넣어 중불에서 고기가 하얗게 익을 때까지 볶는다.
중불3분· 볶기
Step03
물기를 뺀 감자를 팬에 넣고 소고기 기름이 감자에 잘 배도록 중불에서 약 3분간 볶는다.
중불3분· 볶기
Step04
진간장 1.5큰술, 굴소스 1큰술, 설탕 0.5큰술을 넣고 양념이 골고루 섞이도록 볶아준 뒤, 불을 약불로 줄이고 뚜껑을 덮어 감자가 속까지 완전히 익을 때까지 약 3~4분간 더 익힌다.
약불4분· 조리기
Step05
감자가 부드럽게 익으면 불을 끄고 참기름 1큰술과 후춧가루를 약간 뿌려 가볍게 버무려 완성한다.
30초· 볶기