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편식 잡는 유아식 레시피 모음

햄치즈에그, 갈비소보로 주먹밥, 프렌치 토스트, 두부 강정 등 아이를 위한 5가지 유아식 레시피

준비 15조리 30454인분보통

Diet · Tags

high_protein

Allergy · Warnings

달걀대두돼지고기쇠고기우유조개류

재료

Ingredients · 260 / 26

조리 순서 (11단계)

편식 잡는 유아식 레시피 모음 · 4인분 · 45분 · 난이도 하

  1. Step01

    [햄치즈에그] 팬에 올리브오일 1스푼, 슬라이스 햄 1장, 다진 채소 2스푼을 넣고 볶는다.

    중불2분· 볶기
  2. Step02

    [햄치즈에그] 계란 1개와 우유 2스푼을 풀어 넣고 스크램블 에그를 만든 뒤 치즈 1장을 올려 녹인다.

    약불1분· 볶기
  3. Step03

    [갈비 소보로] 소고기 다짐육 300g에 설탕 2스푼, 다진 마늘 1스푼, 진간장 4스푼, 맛술 2스푼, 물엿 2스푼, 매실액 1스푼, 굴소스 1.5스푼을 넣고 버무린다.

    · 반죽
  4. Step04

    [갈비 소보로] 기름을 두르지 않은 팬에 양념된 소고기를 넣고 중강불에서 볶다가 고기가 익으면 강불로 올려 수분을 완전히 날린다.

    강불5분· 볶기
  5. Step05

    [갈비 소보로] 불을 끄고 참기름 1스푼, 통깨 1스푼을 뿌려 마무리한다.

  6. Step06

    [갈비소보로 주먹밥] 갈비 소보로 듬뿍 2스푼을 전자레인지에 15초간 데운 후, 밥 3/4공기, 참기름 0.5스푼과 섞고 부순 조미김 3~4장을 넣어 한 입 크기 주먹밥으로 빚는다.

    15초· 반죽
  7. Step07

    [프렌치 토스트] 식빵 2장의 가장자리를 자르고, 계란 2개와 우유 7스푼을 푼 계란물에 식빵을 넣어 2분 후 뒤집고 랩을 씌워 냉장고에서 30분 이상 재운다.

    30분· 절이기
  8. Step08

    [프렌치 토스트] 팬에 버터 0.5스푼을 녹여 약불에서 식빵을 굽고, 뒤집을 때 다시 버터 0.5스푼을 녹여 노릇하게 구운 후 기호에 따라 딸기잼이나 치즈를 곁들인다.

    약불4분· 굽기
  9. Step09

    [두부 강정] 부침용 두부 1모를 한 입 크기로 썰어 키친타월로 물기를 닦고 튀김가루 2스푼을 골고루 입힌다.

    · 썰기
  10. Step10

    [두부 강정] 팬에 올리브유 3스푼을 두르고 가루를 턴 두부를 넣어 노릇하게 구운 뒤, 기름을 0.5스푼만 남기고 키친타월로 닦아낸다.

    중불5분· 굽기
  11. Step11

    [두부 강정] 불을 끈 상태의 잔열로 다진 마늘 0.5스푼을 볶다가 물 2스푼, 설탕 0.5스푼, 진간장 1스푼, 올리고당 1스푼, 케첩 2스푼, 굴소스 0.5스푼 양념을 넣고 중강불에서 조린 뒤 구운 두부를 버무리고 통깨를 뿌린다.

    중불2분· 조리기

요리 팁

  • 갈비 소보로는 팬에 축축한 수분이 남지 않도록 센불에서 완전히 날려주어야 보관성과 식감이 좋아집니다.
  • 주먹밥용 갈비 소보로를 전자레인지에 데울 때는 15초를 넘기면 탈 수 있으니 주의하세요.
  • 프렌치 토스트는 전날 밤에 계란물에 담가 냉장 보관해 두면 아침에 훨씬 부드럽게 완성됩니다.
  • 두부 강정의 마늘은 기름 양이 적어 타기 쉬우므로 불을 끄고 잔열로 볶는 것이 핵심입니다.

필요 도구

프라이팬키친타월도마전자레인지

곁들임 제안

유아용 식판식아침 식사아이 간식

보관법

갈비 소보로는 밀폐용기에 담아 냉장 보관하고 5일 이내 섭취합니다.

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