달걀샌드위치
정호영 셰프가 전하는 달걀과 마요네즈를 활용한 부드러운 식감의 달걀샌드위치 레시피
하준비 10분조리 15분총 25분2인분저렴
알레르기 주의
달걀밀우유
식단 태그
vegetarian
재료
| 재료 | 양 | 그램(추정) |
|---|---|---|
설탕조미료 | 취향껏 | - |
마요네즈양념 | 적당량 | - |
★식빵곡물 | 적당량 | - |
★달걀달걀 | 적당량 | - |
생크림유제품 | 약간 | - |
버터유제품 | 약간 | - |
조리 순서 (5단계)
달걀샌드위치 · 2인분 · 25분 · 난이도 하
- 1
달걀을 완숙으로 삶아 준비한다.
중불12분· 끓이기 - 2
삶은 달걀의 껍질을 까고, 부드러운 식감을 위해 고운 체에 내려서 으깬다.
· 기타 - 3
으깬 달걀에 마요네즈와 설탕, 생크림을 넣고 골고루 섞어 달걀 소를 만든다.
· 반죽 - 4
식빵의 가장자리를 자르거나, 취향에 따라 팬에 버터를 두르고 노릇하게 굽는다.
약불· 굽기 - 5
식빵 사이에 준비한 달걀 소를 듬뿍 채워 넣어 완성한다.
요리 팁
- 달걀을 체에 거르면 훨씬 크리미하고 부드러운 식감을 얻을 수 있습니다.
- 생크림을 약간 추가하면 풍미가 더욱 고급스러워집니다.
- 식빵에 버터를 발라 구우면 고소한 맛이 배가됩니다.
- 취향에 따라 양배추 샐러드나 치즈를 추가해 먹어도 좋습니다.
필요 도구
냄비체볼칼
곁들임 제안
우유커피
보관법
가급적 즉시 섭취하며, 보관 시 냉장 보관하되 하루를 넘기지 않는 것이 좋습니다.
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