단짠의 끝판왕 스팸맛탕
맥주 안주로 제격인 단짠단짠 스팸맛탕 만드는 법
하준비 5분조리 10분총 15분2인분저렴
재료
Ingredients · 50 / 5
조리 순서 (5단계)
단짠의 끝판왕 스팸맛탕 · 2인분 · 15분 · 난이도 하
- Step01
스팸을 흐르는 물에 가볍게 씻거나 뜨거운 물을 부어 기름기를 살짝 제거한 뒤, 사방 1.5cm 크기의 주사위 모양으로 깍둑썰기합니다.
· 썰기 - Step02
달군 팬에 식용유를 살짝 두르고 썰어둔 스팸을 넣은 뒤, 중불에서 모든 면이 노릇하고 바삭해질 때까지 약 5분간 굴려 가며 볶습니다.
중불5분· 굽기 - Step03
스팸이 전체적으로 노릇하게 구워지면 불을 약불로 줄이고, 키친타월을 이용해 팬에 고인 여분의 기름을 가볍게 닦아냅니다.
약불· 기타 - Step04
팬에 설탕 1.5큰술과 올리고당 1.5큰술을 넣고, 설탕이 녹아 보글보글 거품이 일 때까지 스팸과 함께 가볍게 저어주며 졸입니다.
약불2분· 조리기 - Step05
양념이 스팸 겉면에 코팅되어 윤기가 흐르면 불을 끄고 통깨나 검은깨를 뿌려 완성합니다.
· 기타
필요 도구
프라이팬칼도마조리용 주걱키친타월
곁들임 제안
맥주
보관법
조리 후 바로 드시는 것이 가장 바삭하고 맛있으며, 보관 시 눅눅해질 수 있습니다.
카테고리
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