기가 막힌 열무국수 레시피
엄마가 담가주신 열무김치 국물을 살얼음으로 얼려 만드는 시원한 열무김치국수 레시피
하준비 125분조리 10분총 135분2인분저렴
Diet · Tags
vegetarian
Allergy · Warnings
달걀대두밀
재료
Ingredients · 50 / 5
조리 순서 (4단계)
기가 막힌 열무국수 레시피 · 2인분 · 135분 · 난이도 하
- Step01
국수를 삶기 2시간 전, 열무김치 국물만 따로 걸러 냉동실에 넣어 살얼음이 생기도록 얼려둔다.
120분 - Step02
끓는 물에 소면을 넣고 알맞게 삶은 뒤, 찬물에 헹궈 전분기를 빼고 물기를 털어낸다.
강불· 끓이기 - Step03
그릇에 삶은 소면을 담고 고추장 1스푼과 열무김치를 올린다.
- Step04
살얼음이 언 열무김치 국물을 붓고 삶은 계란을 고명으로 얹어 완성한다.
요리 팁
- 국수 삶기 약 2시간 전에 열무김치 국물을 냉동실에 미리 얼려두면 살얼음 동동 뜬 시원한 육수를 만들 수 있습니다.
- 고추장 1스푼을 살짝 넣어 비벼 먹다가 육수를 부으면 감칠맛이 훨씬 풍부해집니다.
필요 도구
냄비채반그릇냉동용 용기
곁들임 제안
삶은 계란오이채
카테고리
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