새우 듬뿍 크리미 로제 파스타
원팬으로 간편하게 만드는 새우 로제 크림 파스타 레시피
하준비 5분조리 15분총 20분1인분보통
알레르기 주의
달걀밀새우우유
식단 태그
high_protein
재료
| 재료 | 양 | 그램(추정) |
|---|---|---|
파슬리채소 | 약간 | - |
★새우해산물 또는: 양송이 버섯, 브로콜리 | 10~12마리 | 150g |
무염버터유제품 | 20g | 20g |
베트남고추채소 또는: 크러쉬드 레드페퍼 | 3개 | 3g |
후추조미료 | 약간 | - |
생크림유제품 | 150g | 150g |
파프리카 파우더조미료 또는: 고춧가루 | 약간 | - |
고춧가루양념 | 6g(1스푼) | 6g |
물육수 또는: 채수 | 300ml | - |
우유유제품 | 100g | 100g |
파마산치즈유제품 | 15g(3스푼) | 15g |
★파스타면면 | 100g | 100g |
통마늘채소 | 3알 | 15g |
계란 노른자달걀 | 1개 | 20g |
소금조미료 | 4꼬집 | 2g |
토마토 파스타소스양념 | 60g(3스푼) | 60g |
조리 순서 (7단계)
새우 듬뿍 크리미 로제 파스타 · 1인분 · 20분 · 난이도 하
- 1
통마늘 3알을 얇게 편으로 썰어 준비한다.
· 썰기 - 2
팬에 무염버터 20g을 녹인 뒤 편마늘과 새우 10~12마리를 넣는다. 소금 2꼬집과 후추를 뿌려 중불에서 새우가 노릇하게 익을 때까지 볶은 후 새우만 따로 접시에 덜어둔다.
중불3분· 볶기 - 3
새우를 구운 팬에 물 300ml, 파스타면 100g, 소금 2꼬집을 넣고 강불에서 면을 삶는다.
강불8분· 끓이기 - 4
물이 자작하게 줄어들면 우유 100g, 생크림 150g, 토마토 파스타소스 60g, 파마산치즈 15g, 베트남고추 3개를 넣는다.
중불· 끓이기 - 5
취향에 따라 고춧가루 6g을 추가하고 소스가 걸쭉해질 때까지 저어가며 졸인다.
중불2분· 조리기 - 6
소스가 원하는 농도가 되면 따로 덜어두었던 새우를 다시 넣고 가볍게 섞어준다.
중불30초 - 7
그릇에 옮겨 담은 뒤 계란 노른자, 파슬리 가루, 파프리카 파우더를 뿌려 장식한다.
요리 팁
- 베트남 고추를 면 삶을 때 같이 넣어주면 훨씬 칼칼한 맛이 납니다.
- 새우 대신 양송이 버섯이나 브로콜리를 넣어도 맛있습니다.
- 원팬 파스타이므로 면의 익힘 정도에 따라 물의 양을 미세하게 조절하세요.
필요 도구
프라이팬칼도마조리용 집게
곁들임 제안
피클이나 할라피뇨를 곁들이면 좋습니다.
영양성분
Nutrition
영양성분
- 칼로리
- 1150kcal
- 단백질
- 45g
- 탄수화물
- 85g
- 지방
- 72g
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