간장계란밥

팬에 식용유를 두르고 달군 뒤, 계란을 깨뜨려 넣어 계란후라이를 만든다.

계란후라이를 팬 한쪽으로 밀어두거나 잠시 그릇에 덜어둔 뒤, 빈 공간에 간장 1큰술을 넣고 살짝 끓여 눌려 풍미를 돋운다.

그릇에 따뜻한 밥 1공기를 담고, 그 위에 계란후라이를 올린다.

눌린 간장을 밥과 계란 위에 끼얹어 잘 비벼 완성한다.