초콜릿 숙성 스테이크
미스터비스트 피스터블 초콜릿을 활용해 소고기를 숙성시키고 요리하는 초콜릿 숙성 스테이크
상1인분비쌈
Diet · Tags
gluten_freehigh_protein
Allergy · Warnings
대두우유
재료
Ingredients · 20 / 2
조리 순서 (3단계)
초콜릿 숙성 스테이크 · 1인분 · 난이도 상
- Step01
소고기 겉면에 녹인 초콜릿(피스터블)을 두껍게 코팅하여 숙성(에이징)시킨다.
· 기타 - Step02
숙성이 완료된 소고기의 초콜릿 겉면을 깎아내거나 정돈한다.
· 썰기 - Step03
달궈진 팬에 소고기를 넣고 취향에 맞게 구워 스테이크를 완성한다.
강불· 굽기
요리 팁
- 초콜릿으로 밀봉하여 숙성시키는 괴식/이색 조리법입니다.
필요 도구
프라이팬도마칼숙성 용기
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