사리곰탕 활용 순두부들깨라면 & 백짬뽕 레시피
인기 라면인 사리곰탕을 베이스로 하여 순두부들깨라면과 백짬뽕을 쉽고 맛있게 끓이는 자취생 맞춤형 레시피
하준비 5분조리 10분총 15분1인분저렴
Allergy · Warnings
대두밀새우우유조개류
재료
Ingredients · 120 / 12
조리 순서 (7단계)
사리곰탕 활용 순두부들깨라면 & 백짬뽕 레시피 · 1인분 · 15분 · 난이도 하
- Step01
[순두부들깨라면] 냄비에 물 2컵(약 360ml), 사리곰탕 분말스프, 건더기스프, 멸치액젓 1/2스푼을 넣고 강불로 끓인다.
강불· 끓이기 - Step02
[순두부들깨라면] 국물이 끓으면 면과 순두부 1봉을 넣고 면이 익을 때까지 끓인다.
중불4분· 끓이기 - Step03
[순두부들깨라면] 송송 썬 대파와 들깨가루 2스푼을 넣고 잘 섞어 마무리한다.
약불30초· 끓이기 - Step04
[백짬뽕] 냄비에 물 2컵(약 360ml), 우유 1컵(약 180ml), 사리곰탕 분말스프, 건더기스프, 굴소스 1/2스푼을 넣고 끓인다.
중불· 끓이기 - Step05
[백짬뽕] 국물이 끓으면 면과 냉동 새우 한줌을 넣고 끓인 뒤, 면이 익으면 면만 먼저 건져 그릇에 담아둔다.
중불4분· 끓이기 - Step06
[백짬뽕] 남은 국물에 숙주 한줌(약 150g)을 넣고 30초간 가볍게 익힌다.
중불30초· 끓이기 - Step07
[백짬뽕] 면이 담긴 그릇에 국물과 건더기를 붓고 삶은 계란, 송송 썬 대파, 후추를 뿌려 완성한다.
요리 팁
- 백짬뽕에 우유를 넣으면 탄탄면이나 돈골라멘처럼 고소하고 깊은 맛을 낼 수 있습니다.
- 백짬뽕의 냉동 새우 대신 오징어나 조개 등 다양한 해물믹스를 활용하면 더욱 풍성한 맛이 납니다.
필요 도구
냄비도마칼체망
곁들임 제안
단무지배추김치
보관법
조리 즉시 섭취 권장 (면이 불 수 있음)
카테고리
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