추석 선물 추천 및 호두강정 만들기
추석 선물 아이템 추천과 에어프라이어를 활용한 수제 호두강정 레시피
하준비 5분조리 15분총 20분4인분보통
Diet · Tags
dairy_freegluten_freeveganvegetarian
Allergy · Warnings
견과류호두
재료
Ingredients · 30 / 3
조리 순서 (6단계)
추석 선물 추천 및 호두강정 만들기 · 4인분 · 20분 · 난이도 하
- Step01
끓는 물에 호두 500g을 넣고 약 3분간 데친다.
강불3분· 끓이기 - Step02
데친 호두를 흐르는 물에 깨끗하게 세척한 뒤 체에 밭쳐 물기를 완전히 뺀다.
- Step03
냄비에 종이컵 기준 물 1컵과 설탕 1컵을 넣고 젓지 않은 상태로 끓인다.
중불· 끓이기 - Step04
설탕 시럽이 끓으면 물기를 뺀 호두를 넣고 시럽이 골고루 코팅되도록 저어가며 덖어준다.
중불· 볶기 - Step05
에어프라이어 트레이에 시럽을 입힌 호두가 겹치지 않도록 넓게 펼쳐 깐다.
- Step06
160도로 맞춘 에어프라이어에서 7분간 구워 바삭하게 완성한다.
7분· 굽기
요리 팁
- 호두를 끓는 물에 미리 데치면 특유의 떫은맛과 불순물이 제거되어 더욱 깔끔하고 고소해진다.
- 시럽을 만들 때 설탕을 젓지 않고 그대로 녹여야 결정이 생기지 않고 매끄럽게 코팅된다.
- 에어프라이어에 호두를 겹치지 않게 펼쳐 넣어야 골고루 바삭하게 구워진다.
필요 도구
냄비채반에어프라이어
곁들임 제안
커피전통차
보관법
완전히 식힌 후 밀폐용기에 담아 실온 또는 냉장 보관하면 바삭함이 오래 유지된다.
영양성분
Nutrition · Per Serving
- Calories
- 970kcal
- Protein
- 19g
- Carbs
- 58g
- Fat
- 81g
칼로리
단백질
탄수화물
지방
카테고리
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