김치말이국수
냉면 육수와 소면을 활용하여 시원하고 간단하게 만드는 김치말이국수 레시피
하준비 5분조리 10분총 15분2인분저렴
알레르기 주의
달걀대두밀
식단 태그
dairy_free
재료
| 재료 | 양 | 그램(추정) |
|---|---|---|
통깨조미료 | 적당량 | - |
김가루기타 | 적당량 | - |
삶은 계란달걀 | 1개 | 50g |
설탕조미료 | 1스푼 | 12g |
★소면면 또는: 냉면 사리, 메밀면 | 2인분 | 200g |
식초조미료 | 1스푼 | 15g |
김치 국물조미료 | 3~4스푼 | 50g |
참기름조미료 | 1스푼 | 5g |
★자른 김치채소 | 3스푼 | 45g |
치킨 스톡조미료 또는: 연두, 다시다 | 1/4스푼 | 3g |
★냉면 육수육수 | 290g 2봉 | 580g |
조리 순서 (4단계)
김치말이국수 · 2인분 · 15분 · 난이도 하
- 1
냄비에 물을 넉넉히 끓여 소면을 넣고 3~4분간 삶은 뒤, 찬물에 박박 헹궈 물기를 완전히 뺀다.
강불4분· 삶기 - 2
볼에 냉면 육수 2봉(한 봉은 살얼음 상태 권장), 치킨 스톡 1/4스푼, 설탕 1스푼, 식초 1스푼, 김치 국물 3~4스푼을 넣고 잘 섞어 김치 육수를 만든다.
2분· 섞기 - 3
그릇에 삶아둔 소면을 담고 준비한 김치 육수를 넉넉히 붓는다.
- 4
소면 위에 자른 김치 3스푼, 참기름 1스푼을 올리고 김가루, 삶은 계란, 통깨를 고명으로 얹어 완성한다.
요리 팁
- 냉면 육수 한 봉은 미리 냉동실에 넣어 살얼음을 만들면 훨씬 시원하게 즐길 수 있습니다.
- 육수 브랜드마다 간이 다르므로 설탕과 식초 양은 맛을 보며 조절하세요.
- 김치가 맛있을수록 전체적인 풍미가 훨씬 좋아집니다.
필요 도구
냄비볼체
곁들임 제안
군만두삼겹살
보관법
면이 불기 쉬우므로 조리 즉시 섭취하는 것을 권장합니다.
영양성분
Nutrition
영양성분
- 칼로리
- 480kcal
- 단백질
- 15g
- 탄수화물
- 85g
- 지방
- 8g
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