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초간단 고추김치

고추를 활용하여 칼칼하고 간단하게 담그는 별미 고추김치 레시피

준비 8조리 2104인분저렴

Diet · Tags

dairy_freelow_calorie

Allergy · Warnings

대두어류

재료

Ingredients · 100 / 10

조리 순서 (3단계)

초간단 고추김치 · 4인분 · 10분 · 난이도 하

  1. Step01

    고추 400~600g을 깨끗이 씻어 물기를 제거한 뒤, 꼭지를 떼고 먹기 좋은 크기로 송송 썰거나 어슷썬다.

    · 썰기
  2. Step02

    볼에 된장 1스푼, 간장 2스푼, 매실액 2스푼, 참치액 3스푼, 설탕 2스푼, 다진 마늘 1스푼, 식초 1스푼, 고춧가루와 깨를 취향껏 넣고 골고루 섞어 김치 양념장을 만든다.

    · 볼링
  3. Step03

    손질한 고추를 양념장에 넣고 골고루 버무려 양념이 배도록 섞어 완성한다.

    · 볼링

요리 팁

  • 매운맛을 덜고 싶다면 오이고추나 아삭이고추를 섞어 사용하면 좋습니다.
  • 버무린 후 바로 먹어도 아삭하고, 냉장고에서 반나절 정도 숙성해 먹으면 양념이 잘 배어 더욱 맛있습니다.

필요 도구

도마숟가락

곁들임 제안

흰쌀밥삼겹살 구이누룽지

보관법

밀폐용기에 담아 냉장 보관 시 1~2주간 보관 가능합니다.

영양성분

Nutrition · Per Serving

Calories
390kcal

칼로리

Protein
12g

단백질

Carbs
75g

탄수화물

Fat
5g

지방

카테고리

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