구운 애호박 무침

Name: 구운 애호박 무침
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 3인분
Ingredients: 매실액 1T; 참기름 1T; 통깨 1T; 애호박 1개; 식용유 약간; 대파 다진 파 2T; 마늘 0.5T; 고춧가루 1T; 간장 1.5T

애호박을 노릇하게 구워 양념장에 버무려 만드는 감칠맛 나는 구운 애호박 무침 레시피

하준비 10분조리 20분총 30분3인분저렴

Diet · Tags

dairy_freeveganvegetarian

Allergy · Warnings

대두밀참깨

재료

Ingredients · 90 / 9

조리 순서 (6단계)

구운 애호박 무침 · 3인분 · 30분 · 난이도 하

Step01
애호박을 깨끗이 씻은 후 0.5cm 두께로 일정하게 썬다.
· 썰기
Step02
대파는 잘게 다져서 2T 분량을 준비한다.
· 썰기
Step03
달군 팬에 식용유를 약간 두른 후, 썰어둔 애호박을 올려 중불에서 앞뒤로 노릇노릇하게 굽는다.
중불8분· 굽기
Step04
구운 애호박은 접시나 채반에 넓게 펼쳐 한 김 식혀준다.
5분· 식히기
Step05
볼에 식힌 애호박을 담고 간장 1.5T, 고춧가루 1T, 매실액 1T, 다진 마늘 0.5T, 다진 파 2T, 참기름 1T, 통깨 1T를 넣는다.
· 혼합
Step06
양념이 애호박에 골고루 배도록 뭉개지지 않게 살살 버무려 완성한다.
· 무치기