5성급 호텔 요리사 방식의 진미채볶음

Name: 5성급 호텔 요리사 방식의 진미채볶음
Prep time: 5 min
Cook time: 5 min
Total time: 10 min
Yield: 4인분
Ingredients: 간장 1스푼; 맛술 4스푼; 설탕 1스푼; 진미채 200g; 고추장 3스푼; 물 10스푼; 물엿 2스푼; 고춧가루 1스푼; 다진 마늘 1스푼; 식용유 2스푼

고추장, 간장, 물엿 등의 양념을 활용하여 맛있게 볶아내는 진미채볶음 레시피

하준비 5분조리 5분총 10분4인분보통

Diet · Tags

dairy_freehigh_protein

Allergy · Warnings

대두밀오징어

재료

Ingredients · 100 / 10

조리 순서 (5단계)

5성급 호텔 요리사 방식의 진미채볶음 · 4인분 · 10분 · 난이도 하

Step01
진미채 200g을 먹기 좋은 크기(약 4~5cm)로 가위를 이용해 잘라 손질한다.
· 썰기
Step02
팬에 물 10스푼, 식용유 2스푼, 고추장 3스푼, 간장 1스푼, 물엿 2스푼, 맛술 4스푼, 고춧가루 1스푼, 다진 마늘 1스푼, 설탕 1스푼을 모두 넣고 뭉침 없이 잘 섞는다.
Step03
양념장이 담긴 팬을 중불에 올리고 양념이 보글보글 끓어오를 때까지 잘 저어가며 가열한다.
중불· 끓이기
Step04
양념장이 전체적으로 끓어오르면 약불로 줄이거나 불을 끄고, 손질해 둔 진미채를 넣는다.
약불
Step05
양념이 진미채에 골고루 배도록 양념장과 함께 양손으로 빠르게 볶아주며 무친다.
약불· 볶기