가지 싫어하는 사람도 무조건 좋아하는 가지덮밥
가지를 으깨어 물렁한 식감을 없애고 양념에 비벼 먹는 간단한 가지덮밥 레시피
하준비 5분조리 10분총 15분1인분저렴
알레르기 주의
달걀대두밀
식단 태그
dairy_freelow_calorievegetarian
재료
| 재료 | 양 | 그램(추정) |
|---|---|---|
고춧가루양념 | 1T | 8g |
올리고당조미료 | 1T | 15g |
참기름조미료 | 1T | 13g |
★밥곡물 | 1공기 | 210g |
달걀 노른자달걀 | 1개 | 18g |
간장조미료 | 1T | 15g |
맛술조미료 | 1T | 15g |
물기타 | 2T | 30g |
★가지채소 | 2개 | 300g |
쪽파채소 | 1T | 5g |
조리 순서 (6단계)
가지 싫어하는 사람도 무조건 좋아하는 가지덮밥 · 1인분 · 15분 · 난이도 하
- 1
가지는 깨끗이 씻어 작은 크기로 썬다.
· 썰기 - 2
전자레인지 전용 용기에 썬 가지와 물 2T를 넣고 6분간 돌려 익힌다.
6분· 찌기 - 3
익은 가지를 포크를 이용해 잘게 으깬다.
· 으깨기 - 4
으깬 가지에 고춧가루 1T, 간장 1T, 맛술 1T, 올리고당 1T, 참기름 1T를 넣어 골고루 섞는다.
· 버무리기 - 5
그릇에 밥을 담고 그 위에 양념한 가지를 듬뿍 올린다.
- 6
마지막으로 달걀 노른자와 송송 썬 쪽파를 고명으로 올려 완성한다.
요리 팁
- 가지를 으깨서 비벼 먹으면 특유의 물렁한 식감이 줄어들어 가지를 싫어하는 사람도 맛있게 즐길 수 있습니다.
- 전자레인지 조리 시 용기 뚜껑을 살짝 덮거나 랩을 씌워 수분이 날아가지 않게 하세요.
필요 도구
전자레인지전자레인지 용기포크칼도마
곁들임 제안
김치나 단무지를 곁들여 드시면 좋습니다.
보관법
즉시 섭취 권장
영양성분
Nutrition
영양성분
- 칼로리
- 480kcal
- 단백질
- 12g
- 탄수화물
- 75g
- 지방
- 15g
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