2달 동안 30만 원으로 버티기 51일차

냄비에 물 700ml, 닭가슴살 100g, 치킨스톡 1스푼(10g), 소금 1꼬집(1g), 마늘 10g, 대파 일부, 생강 적당량을 넣고 10분간 끓여 육수를 낸다.

육수가 우러나면 채소 향신료는 건져서 버리고, 닭가슴살은 건져내어 결대로 얇게 찢는다.

대파의 흰 부분은 껍질을 말아 얇게 채 썰어 찬물에 10분 이상 담가 매운맛을 빼고, 초록 부분은 송송 썰어둔다.

중화면 1개를 삶아 찬물에 행군 뒤 그릇에 담는다.

면 위에 찢어둔 닭가슴살과 준비한 대파 고명을 올린 뒤 따뜻한 닭육수를 부어 완성한다.