멈출 수 없이 맛있는 깻잎 반찬 3가지 레시피

깻잎 30장을 흐르는 물에 깨끗이 씻어 물기를 털어 준비한다.

양파 1/4개는 얇게 채 썰고, 청양고추 3개와 홍고추 1개는 송송 썰어 준비한다.

볼에 진간장 3숟갈, 참치액젓 2숟갈, 미림 3숟갈, 고춧가루 2숟갈, 다진마늘 1숟갈, 설탕 1숟갈, 들기름 2숟갈, 참깨 1숟갈을 넣고 잘 섞어 양념장을 만든다.

만들어둔 양념장에 썰어놓은 양파, 청양고추, 홍고추를 넣어 골고루 섞는다.

전자레인지용 용기나 냄비에 깻잎을 2~3장씩 겹쳐 올리고, 그 위에 양념장을 조금씩 끼얹는 과정을 반복하여 켜켜이 쌓는다.

김이 오른 찜기에 올려 약 2~3분간 찌거나, 전자레인지 용기에 랩을 씌워 1분~1분 30초간 데워 숨을 죽인다.