쌈장 돼지 숙주볶음
쌈장과 돈가스 소스를 활용하여 돼지고기와 숙주를 볶아내는 간단한 자취 요리 레시피
하준비 5분조리 10분총 15분1인분저렴
알레르기 주의
대두돼지고기밀
식단 태그
dairy_freehigh_protein
재료
| 재료 | 양 | 그램(추정) |
|---|---|---|
식용유조미료 | 적당량 | - |
★숙주채소 | 크게 한 줌 | 150g |
★양파채소 | 적당량 | 50g |
대파채소 | 약간 | 10g |
통깨조미료 | 약간 | - |
쌈장양념 | 1큰술 | 15g |
소금조미료 | 약간 | - |
설탕조미료 | 1/2큰술 | 6g |
후추조미료 | 약간 | - |
★불고기용 돼지고기고기 또는: 대패삼겹살 | 200g | 200g |
돈가스 소스양념 | 1큰술 | 15g |
조리 순서 (5단계)
쌈장 돼지 숙주볶음 · 1인분 · 15분 · 난이도 하
- 1
팬에 식용유를 두르고 불고기용 돼지고기 200g과 채 썬 양파를 넣습니다.
중불· 볶기 - 2
소금과 후추로 밑간을 해준 뒤 고기가 완전히 익을 때까지 충분히 볶아줍니다.
중불5분· 볶기 - 3
쌈장 크게 1스푼, 돈가스 소스 1스푼, 설탕 1/2스푼을 넣습니다.
중불 - 4
숙주 크게 한 줌을 넣고 아삭한 식감을 살리기 위해 30초간 빠르게 볶아줍니다.
강불30초· 볶기 - 5
입맛에 맞게 송송 썬 대파와 통깨를 뿌려 마무리합니다.
요리 팁
- 숙주는 마지막에 넣어 짧게 볶아야 물이 생기지 않고 아삭한 식감이 유지됩니다.
- 돈가스 소스가 쌈장의 짠맛을 중화시키고 감칠맛을 더해주는 핵심 재료입니다.
- 불고기용 고기 대신 대패삼겹살을 사용하면 조리 시간이 더 단축됩니다.
필요 도구
프라이팬칼도마
곁들임 제안
따뜻한 쌀밥맥주 안주
보관법
조리 즉시 먹는 것이 가장 좋으며, 보관 시 숙주의 숨이 죽어 식감이 떨어질 수 있습니다.
영양성분
Nutrition
영양성분
- 칼로리
- 580kcal
- 단백질
- 38g
- 탄수화물
- 22g
- 지방
- 36g
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