양배추전

Name: 양배추전
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 2인분
Ingredients: 건새우 한줌; 다진 양파 (양념장용) 3숟갈; 매실청 3숟갈; 양배추 450g; 꽃게액젓 2숟갈; 고춧가루 반 숟갈; 다진 청양고추 (양념장용) 2숟갈; 부침가루 3숟갈; 깻잎 10장; 대파 반 줄; 진간장 3숟갈; 꽃소금 1숟갈; 계란 3개; 식초 1숟갈; 청양고추 2개; 양파 반 개; 다진 마늘 반 숟갈

양배추와 건새우, 계란을 활용해 부쳐내는 고소하고 맛있는 양배추전 레시피

하준비 10분조리 10분총 20분2인분저렴

Diet · Tags

dairy_free

Allergy · Warnings

게난류대두밀새우

재료

Ingredients · 170 / 17

조리 순서 (6단계)

양배추전 · 2인분 · 20분 · 난이도 하

Step01
양배추와 양파, 깻잎은 얇게 채 썰고 대파와 청양고추는 송송 썬다.
· 썰기
Step02
볼에 채 썬 양배추, 양파, 대파, 깻잎, 청양고추를 담고 꽃소금 1숟갈, 꽃게액젓 2숟갈, 부침가루 3숟갈, 건새우 한 줌, 계란 3개를 넣어 골고루 섞어 반죽을 만든다.
· 반죽
Step03
양념장 그릇에 다진 양파 3숟갈, 다진 청양고추 2숟갈, 다진 마늘 반 숟갈, 진간장 3숟갈, 매실청 3숟갈, 고춧가루 반 숟갈, 식초 1숟갈을 섞어 특제 양념장을 만든다.
Step04
달군 팬에 식용유를 넉넉히 두르고 반죽을 올려 중불에서 아랫면이 노릇해질 때까지 부친다.
중불· 굽기
Step05
뒤집어서 반대쪽도 노릇노릇하고 바삭하게 구워낸다.
중불· 굽기
Step06
완성된 양배추전을 양념장에 곁들여 낸다.