샘킴 vs 정호영의 카레 전쟁! (카레 리조또 & 우삼겹 카레 우동)

[카레 리조또] 팬에 올리브 오일을 두르고 마늘을 볶다가 해감한 바지락과 화이트 와인을 넣어 입이 벌어질 때까지 끓여 바지락 육수를 만든다.

[카레 리조또] 다른 팬에 올리브 오일을 두르고 마늘, 새우, 오징어를 넣고 볶다가 소금으로 간한다.

[카레 리조또] 카레 1조각을 넣어 함께 볶다가 생쌀 2인분을 넣고 충분히 볶는다.

[카레 리조또] 썰은 토마토와 물(또는 채소 육수)을 넣고 끓이며, 중간중간 카레를 추가해 농도와 간을 맞춘다.

[카레 리조또] 준비한 바지락 육수와 바지락 살을 넣고 쌀이 익을 때까지 약불에서 은근하게 끓인다.

[카레 리조또] 쌀이 익으면 버터 30g을 넣고 골고루 섞은 후, 치즈 가루와 올리브 오일을 둘러 완성한다.

[우삼겹 카레 우동] 팬에 기름을 두르고 채 썬 양파 1/2개를 숨이 죽을 때까지 볶은 후 우삼겹 300g을 넣고 함께 볶는다.

[우삼겹 카레 우동] 물 500ml와 방울토마토 3~4개를 넣고 끓인다.

[우삼겹 카레 우동] 물이 끓으면 고형카레 3조각을 풀어 넣고, 분말카레를 조금씩 추가하여 매운맛과 향을 조절한다.

[우삼겹 카레 우동] 버터 1조각을 잘 섞어준 뒤 우동 사리를 넣고 면이 익을 때까지 끓여 완성한다.