매콤 감자조림
반찬가게 사장님도 인정한 쫀득쫀득하고 매콤한 감자조림 레시피
하준비 10분조리 15분총 25분3인분저렴
Diet · Tags
dairy_freeveganvegetarian
Allergy · Warnings
대두
재료
Ingredients · 40 / 4
조리 순서 (4단계)
매콤 감자조림 · 3인분 · 25분 · 난이도 하
- Step01
감자의 껍질을 벗기고 먹기 좋은 한 입 크기로 썬다.
· 썰기 - Step02
썰어둔 감자를 물에 살짝 담가 전분기를 제거한다.
- Step03
냄비나 팬에 감자와 물, 간장, 고춧가루, 물엿 등 양념을 넣는다.
- Step04
중불에서 감자가 익고 양념이 쫀득하게 감길 때까지 조려준다.
중불· 조리기
요리 팁
- 물엿이나 조청을 넣고 조리면 감자가 부서지지 않고 쫀득한 식감을 낼 수 있습니다.
필요 도구
냄비도마칼
곁들임 제안
밑반찬밥반찬
보관법
밀폐용기에 담아 냉장 보관 3-5일
카테고리
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